Творожное печенье с кешью

• яйцо - 2 шт.
• молоко - 150 мл
• сахар - 0, 5 стакана
• творог - 200г
• мука - 2 стакана
• сливочное масло (или маргарин) - 200г
• ванильный сахар - 1 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• кешью (жареный) - 150г
• сахарная пудра.

Взбить мягкое сливочное масло с яйцами, добавить сахар, ванилин, творог, молоко и просеянную с разрыхлителем муку.

Вымесить мягкое тесто.

Противень застелить бумагой для выпечки и мокрой ложкой выложить тесто, оставляя интервалы по 3-4 см.

Мокрыми руками сделать небольшое углубление в тесте и положить в него раздробленные орехи кешью.

Выпекать в предварительно нагретой до 200 С духовке около 20 минут.

Готовое творожное печенье с кешью остудить и посыпать сахарной пудрой.