Творожное печенье с кофейной посыпкой

• творог - 150г
• масло сливочное - 100г
• мука пшеничная - 200г
• цедра - 1/2 лимона
• сахарный песок - 1.5 стакана
• кофе (молотый) - 2 ст.л.
• корица (молотая) - 1 ч.л.

Мягкое сливочное масло комнатной температуры смешать с творогом, добавить муку и лимонную цедру. Вымесить густое эластичное тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 4 мм, вырезать формой печенье.

В тарелке смешать сахар, кофе и корицу. Обмакнуть одну сторону печенья в сахарную смесь, сложить вдвое сахарной посыпкой внутрь. Затем опустить одну сторону печенья в сахарный песок, и опять свернуть вдвое сахарной стороной внутрь. Теперь опустить одну сторону в сахарную смесь, а другой стороной положить на застеленный пекарской бумагой противень.

Запекать творожное печенье с кофейной посыпкой в прогретой до 180 С духовке 15-20 минут.