Творожное печенье с бананом

• бананы (сладкие переспелый) - 2 шт.
• творог - 100г
• мука - 2 ст.л.
• мёд - 2 ст.л.
• сливочное масло - 50г
• горький шоколад - 50г
• для посыпки: овсяная мука - 3 ст.л.
• геркулес - 1 стакан

Разрезанный на кусочки банан смешать с рассыпчатым творогом. Измельчить геркулес в блендере, смешать с мукой и добавить к творожно-банановой смеси. Растопить сливочное масло, соединить с половиной меда, замесите тесто и убрать на 1 час в холодильник.

Овсяную муку соедините с медом и маслом, поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудить.

Смазанными растительным маслом руками слепить из теста небольшие печенья. Выложить печенье на противень, предварительно покрытый промасленной пергаментной бумагой и выпекать до румяной корочки в разогретой до 180 С духовке.

Готовое печенье обвалять в медово-мучной смеси.