Пряный маринад на виноградном соке для курицы в духовке

• вода - 2 стакана
• лимонная кислота - 1/2 ч.л.
• гвоздика - 4 шт.
• виноградный сок - 2 стакана
• перец горошек - 5 шт.
• сахар - 1 ст.л.
• соль - по вкусу.

Для маринада смешать все компоненты, предварительно растерев гвоздику и перец в ступке. В маринад положить курицу и оставить на несколько часов. Чем больше маринуется курица, тем насыщенней аромат и нежнее мясо.

Готовую маринованную курицу запекать 1 - 1,5 часа.