Птитим с цуккини и зеленью

• птитим - 1 стакана
• цуккини - 1 шт.
• чеснок - 1 головка
• лук репчатый - 1 шт.
• зелёный лук - 3-4 шт.
• соль, перец - по вкусу
• масло - по вкусу

Вскипятить 2 стакана воды, посолить, добавить птитим и варить на слабом огне до полного впитывания воды около 20 минут.

В толстостенной сковороде пассеровать мелко нарезанный лук и чеснок. Когда они размягчатся, добавить нарезанные кубиками цуккини, посолить, поперчить, перемешать и оставить на слабом огне под крышкой на несколько минут.

Готовый птитим смешать с овощами, посыпать рубленым зелёным луком и перемешать.