Куриный паштет с тыквой и маринованными огурцами

• курица (филе) - 300г
• тыква - 250г
• лук-порей - 70г
• сливки - 70г
• орехи кедровые - 3 ст.л.
• огурец маринованный - 100г
• масло сливочное - 20г
• сыр сливочный или майонез - 2 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец черный - по вкусу
• специи (для варки филе лавровый лист сельдерей) - по вкусу

Сварить куриное филе, добавив в подсоленную воду лавровый лист, стебель сельдерея, соль, ароматный и черный перец.

Тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками, слегка посолить и отварить до готовности.

Нарезанный кольцами лук-порей пассеровать на сливочном масле. Кедровые орешки слегка обжарить на сухой сковороде.

Все ингредиенты - отваренную курицу, тыкву, лук, орешки, сливки, огурцы - хорошо посолить, поперчить и пюрировать блендером до однородности. Добавить пару столовых ложек сливочного сыра или майонеза.

Готовый куриный паштет с тыквой и маринованными огурцами подавать с ломтиками поджаренного хлеба.