Запеченный печеночный паштет с курятиной

• печень куриная - 500г
• грудка куриная (филе) - 300г
• морковь (большая) - 1 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• яйцо - 3 шт.
• масло сливочное - 70г
• сыр колбасный - 100г
• сливки (10%) - 150 мл
• сахар - 1 ч.л.
• сметана - 3 ст.л.
• лавровый лист - 2 шт.
• черный перец (горошек), соль - 1 ч.л.

В сотейник с растопленным сливочным маслом добавить печенку, нарезанную куриную грудку, лук, морковь, приправить солью, лавровым листом, перцем и тушить на среднем огне около 30 минут.

Когда овощи с мясом будут готовы, удалить приправы и взбить погружным блендером. Постепенно прибавить яйца, сливки, сахар и 1 ст. л. сметаны.

Сыр натереть, и так же добавить в массу. Еще раз хорошо взбить.

Выложить печеночную массу в форму, смазанную растительным маслом и застеленную бумагой. Сверху смазать сметаной и выпекать около 45 минут.

Дать паштету остыть и убрать в холодильник на ночь. Запеченный печеночный паштет с курятиной готов.