Имбирное печенье с апельсином и медом

• сливочное масло - 70г
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 4 ст.л.
• мёд - 1 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• цедра и сок - 1/2 апельсина
• гвоздика - 3 шт.
• мука - 200г
• разрыхлитель - 1.5 ч.л.
• имбирь (молотый) - 1 ч.л.

Взбить размягченное сливочное масло с яйцом, сахаром, медом, апельсиновым соком, апельсиновой цедрой и измельченной гвоздикой.

Просеянную муку смешать с разрыхлителем и имбирем и добавить к масляной смеси. Замесить вязкое, липнущее к рукам тесто.

Из теста слепить шарики чуть больше грецкого ореха и немного их расплющить. Выложить печенье на противень, смазанный маслом, оставляя промежутки по 4-5 см.

Выпекать около 10 минут при 200С до золотистого цвета.