Имбирное печенье с лимонной цедрой

• сливочное масло - 100г
• сахар - 3/4 стакана
• сахар (для обсыпки) - 2 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• лимонная цедра - 1 ст.л.
• мука - 1/3 стакана
• имбирь (молотый) - 1/2 ч.л.
• разрыхлитель - 1/2 ч.л.
• соль - 1/4 ч.л.

Просеянную муку смешать с солью, разрыхлителем и молотым имбирем.

Сахар растереть с маслом добела, добавить яйцо, лимонную цедру и перемешать. Всыпать муку, хорошо перемешать.

Выкладывать столовой ложкой на противень, застеленный пергаментом и посыпать имбирное печенье сахаром.

Выпекать лимонно-имбирное печенье около 10 минут в прогретой до 180С духовке.