Карп, запеченный с яйцами и тмином

• карп (филе) - 400
• яйцо - 1 шт.
• сыр - 11г
• мука - 5г
• сало - 15г
• тмин - 1г
• петрушка (зелень) - 3г
• соль - по вкусу.

Филе карпа нарезать на порционные кусочки, посолить, запанировать в муке, посыпать молотым тмином и обжарить на сале в течение 10 минут. Переложить обжаренное филе карпа в форму, залить яйцами, взбитыми с тертым сыром, и запекать в жарочном шкафу.

Готовое филе карпа, запеченное с яйцами посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и гарнировать отварным картофелем.