Карп, запеченный с луком в лимонно-сливочном соусе

• карп (кусочки) - 3 шт.
• сок лимонный (свежевыжатый) - 3 ст.л.
• масло сливочное - 50г
• лук репчатый - 2 шт.
• соль - по вкусу
• перец душистый - по вкусу
• лавровый лист - по вкусу

Нарезанного порционными кусочками карпа посолить, поперчить по вкусу и оставить мариноваться.

Пока маринуется карп приготовить лимонно-сливочный соус, смешав лимонный сок и растопленное сливочное масло. Нарезанный тонкими полукольцами лук уложить на фольгу, поверх лука распределить душистый перец и лавровый лист. На лук уложить кусочки рыбы и полить их лимонно-сливочный соус и накрыть фольгой.

Запекаться карпа в разогретой до 160С духовке около 30 минут.