Карп, запеченный с имбирем
- карп - 1 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- имбирь (корень) - 1 кусок.
Карпа очистить, выпотрошить, вымыть в холодной проточной воде, обсушить и натереть снаружи и внутри солью с перцем. Оставить карпа при комнатной температуре на 30 минут.
Обмазать тушку карпа сметаной и выложить на лист фольги. Небольшой кусок имбиря (4-5 см) разрезать на 2-3 части и поместить внутрь карпа, завернут карпа в фольгу и отправить в разогретую до 190C духовку примерно на 40 минут.
Готового карпа, запеченного с имбирем, выложить на блюдо для рыбы, застеленное листьями зеленого салата.