Слоеный салат «Подсолнух» со шпротами

• шпроты - 240г
• кукуруза консервированная - 100г
• маслины - 50г
• картофель - 3 шт.
• сыр твердый - 100-150г
• яйцо - 4 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• чипсы - 35г
• майонез - 200г
• уксус - 1 дес.л.
• сахар - 1/2 ч.л.

Вареный картофель очистить, натереть на крупной терке. У вареного яйца отделить желтки от белков. Лук мелко нарезать, посыпать сахаром и сбрызнуть уксусом. Хорошо перемешать и оставить мариноваться 10-15 минут.

Натереть на мелкой терке желтки, на крупной терке белки. Шпроты вместе с маслом размять вилкой.

Собрать салат: на дно салатника выложить измельченные белки, сверху - майонез, затем тертый картофель, майонез и шпроты. Поверх шпрот распределить маринованный лук, майонез и тертый сыр. Смазать сыр майонезом, украсить тертым желтком и кукурузой.

По центру салата «Подсолнух» выложить семечки из маслин и сделать лепестки из чипсов.