Миндальный пирог с вареной сгущенкой
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- миндаль (молотый) - 3/4 стакана
- мука - 1/4 стакана
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- вареная сгущенка - 1/2 банки.
Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы, всыпать муку и молотый миндаль. Все хорошо перемешать и вылить в форму.
Печь в прогретой до 200С духовке около 25 минут.
Готовый пирог разрезать вдоль пополам на 2 коржа.
Промазать нижний корж вареной сгущенкой, накрыть вторым коржом и смазать сгущенкой верх пирога.