Рисовый салат с консервированной сайрой и кукурузой

• сайра (консервированная) - 1 банка
• рис - 50г
• огурец - 1 шт.
• сельдерей (стебли) - 1 шт.
• яйцо - 2 шт.
• кукуруза (маринованная) - 100г
• зеленый лук - 100г
• соус (для заправки) - 100г
• соль - по вкусу.

Сварить до готовности рис.

С консервированной сайры слить сок и размять вилкой. Рыбу и рис перемешать.

Огурец и сельдерей порезать небольшими кусочками. Вареные яйца натереть на крупной терке.

Для соуса смешать сметану и горчицу – тоже очень вкусно получается.

Выкладываете салат слоями: сначала рыбу с рисом, затем огурец и яйца. Каждый слой тщательно смазывайте соусом.

Украсить салат консервированной кукурузой, сельдереем и зеленым луком. Перед подачей убрать салат в холодильник на 1-2 часа.