Слоеный салат из консервированной сайры с рисом и икрой

• сайра (консервированная в масле) - 2 банки
• лук репчатый - 1 шт.
• рис - 100г
• морковь - 2 шт.
• майонез - 3 ст.л.
• икра (рыбная, любая) - 50г
• яйцо - 3 шт.

Сварить рис, яйца, обжарить морковь с луком на подсолнечном масле.

С консервированной сайры слить масло и сок, размять вилкой до однородной массы, затем выложить в салатницу. Сверху распределить пассерованные лук и морковь. Мелко нарезать вареные яйца и высыпать их сверху.

Сваренный рис высыпать равномерно на получившуюся горку, смазать сверху майонезом и украсить икрой.