Зеленый салат с заправкой из сыра рокфор

• кервель - 2 ч.л.
• сыр рокфор - 125г
• сок лимонный - 5 ст.л.
• сливки - 0.75 стакана
• перец чёрный (молотый) - 1/2 ч.л.
• салат зеленый - 400г

Кервель мелко порубить, сыр рокфор раскрошить, смешать с лимонным соком, сливками, кервелем и перцем. Растирать до тех пор, пока заправка не станет однородной по консистенции.

Зеленый салат вымыть, обсушить на салфетке, порвать руками на мелкие кусочки, положить в блюдо, залить взбитой заправкой и хорошо перемешать.