Картофельный салат с ветчиной и соусом из сыра рокфор
- картофель - 800г
- ветчина - 200г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- для соуса: сыр рокфор - 150г
- уксус - 1 ст.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- сметана - 125г
- петрушка (зелень) - по вкусу.
Картофель отварить в мундире, охладить, очистить и нарезать кружочками.
Смешать картофель с нарезанной ветчиной, посолить, поперчить по вкусу.
Для соуса смешать уксус и растительное масло, добавить измельченный рокфор и сметану.
Картофельный салат с ветчиной и рокфором полить соусом, перемешать и выложить в салатницу. Посыпать измельченной зеленью.