Цесарка тушеная с картофелем

• цесарка (тушка) - 1 шт.
• картофель - 12 шт.
• вино белое сухое - 1/2 стакана
• специи - по вкусу
• соль - по вкусу
• масло растительное (для обжарки).

Тушку цесарки разрубить на порционные кусочки, замариновать в специях, измельченном луке и чесноке, добавить белое вино, посолить и оставить мариноваться на 1 час в холодильнике.

Очищенный картофель нарезать крупными кусками.

В утятнице обжарить куски цесарки в растительном масле и оставить тушиться под крышкой 45 минут. Добавить картофель, влить немного воды и тушить до готовности картофеля.

Тушеную цесарку с картофелем подавать горячей.