Салат с запеченным лососем и маринованными помидорами

• лосось (свежий) - 200г
• помидоры черри - 8-10 шт.
• салат - по вкусу
• огурец (свежий) - 1 шт.
• редис - по вкусу
• маринад для рыбы: соевый соус - 1 ст.л.
• горчица дижонская - 1 ст.л.
• масло растительное - 1 ст.л.
• маринад для помидоров: зелень (петрушка, укроп, базилик, зеленый лучок) - по вкусу
• сок лимонный - 1-2 ст.л.
• сироп кленовый - 1 ч.л.
• чеснок - 1-2 зубчик
• масло растительное - 2 ст.л.

В сковороде на растительном масле обжарить помидоры-черри с мелко нарезанным чесноком. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень. Смешать сок лимона, кленовый сироп или мед и вылить в помидоры. Оставить мариноваться 2 часа.

Лосось замариновать в смеси горчицы, соли, перца, соевого соуса и растительного масла. Оставить на полчаса, а затем запечь при 200C до готовности.

Огурцы и редис порезать тонкими колечками, добавить к помидорам, хорошо перемешать. На сервировочное блюдо выложить зеленый салат, сверху распределить овощи и кусочки запеченной рыбы.