Теплый салат с лососем, запеченным на гриле под острым тайским маринадом

• лосось (стейки) - 2 шт.
• соевый соус - 4 ст.л.
• перец чили - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• масло кунжутное - 1 ст.л.
• масло соевое - 2 ст.л.
• мед - 1 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• салат (листья) - по вкусу
• огурец - 2 шт.
• сок лимонный - 2 ст.л.
• соус сладкий чили - 2 ст.л.
• кинза - 1 пучок
• перец (смесь свежемолотая).

Для маринада смешать соевый соус (2 ст. ложки), кунжутное масло, мёд, мелкорубленные чеснок и стручок перца чили. Мариновать стейки лосося 20 минут.

Стейки слегка промокнуть бумажным полотенцем и жарим на смазанной маслом сковороде гриль по 2-3 минуты с каждой стороны

Листья салата уложить на сервировочную тарелку, сверху - нарезанный кружками огурец и полукольцами лук.

Для салатной заправки смешать соевый соуса (2 ст. ложки), сладкий соус чили, сок лимона, соевое масло и мелко рубленую зелень кинзы. Полить салат заправкой.

Сверху положить разобранный на кусочки горячий стейк лосося-гриль и посыпать свежемолотым перцем.