Готовим.РУ Готовим.РУ

Теплый салат из лосося с камамбером

  • лосось (филе) - 500г
  • сыр камамбер - 100г
  • лук-порей (белая часть) - 1 шт.
  • руккола - 1 пучок
  • горчица (с зернами) - 5 ст.л.
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • мёд - 1 ст.л.
  • соевый соус - 1 ч.л.
  • кинза (листья) - 1 горсть

Камамбер нарезать тонкими ломтиками. Белую часть лука-порея измельчить. Филе лосося нарезать небольшими кусками.

Смешать горчицу и лимонный сок, добавить лосося и обвалять так, чтобы каждый кусок был покрыт горчичным маринадом.

Порциями обжарить лосося в сильно разогретом масле и переложить на блюдо.

Добавьте в сковороду 1 ст. л. воды, лук-порей и готовить, помешивая, до светло-коричневого цвета. Добавить мед, соевый соус и вернуть в сковороду кусочки лосося. Прогреть рыбу.

Переложить кусочки лосося на блюдо с зеленью, полить горячим соусом и сверху разложить камамбер. Теплый салат из лосося с камамбером готов.

Подобрано Готовим.РУ