Песочное печенье с кокосовой стружкой и грецкими орехами
- сливочное масло - 200г
- мука - 2 стакана
- сахар - 4 ст.л.
- яйцо - 4 шт.
- коричневый сахар - 1.5 стакана
- грецкий орехи - 1 стакан
- кокосовая стружка - 1/2 стакана
Смешать сливочное масло, 4 ст.л. сахара и муку. Выложить получившееся тесто в форму и запекать при 165 С около 15 минут.
Взбить яйца, добавить коричневый сахар, молотые орехи и кокосовую стружку. Выложить поверх готового коржа и печь еще 30 минут.
Когда двуслойный корж полностью остынет, разрезать на квадратики, посыпать сахарной пудрой.