Белковое кокосовое печенье с кукурузными хлопьями
- яйцо (белок) - 3 шт.
- сахар - 1 1/4 стакана
- соль - 1/4 ч.л.
- ванильный сахар - 1/2 ч.л.
- кокосовая стружка - 2.5 стакана
- кукурузные хлопья (сухой завтрак) - 1.5 стакана
Взбить белки. Продолжая взбивать, добавить сахар, соль, ваниль.
Смешать кокосовую стружку и хлопья и добавить в белки.
Выложить столовой ложкой получившееся тесто на пергамент, оставляя промежутки 3-4 см.
Выпекать около 18 минут в прогретой до 180С духовке.