Кокосовое печенье со сгущенкой

• сгущённое молоко - 200г
• кокосовая стружка - 1 стакан
• яйцо - 2 шт.
• мука - 1 стакан
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• ванильный сахар - 1 пакетик.

Сгущенку смешать с кокосовой стружкой, добавить слегка взбитые яйца. Отдельно смешать просеянную муку с разрыхлителем и ванильный сахар. Всыпать сухие ингредиенты в тесто, хорошо перемешать.

Выкладывать чайной ложкой небольшие круглые печенья на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекать 15-20 минут в разогретой до 180С духовке.