Кокосовое печенье «Кокосанка» с шоколадом

• мука - 45г
• соль - 1 щепотка
• кокосовая стружка - 225г
• сгущенное молоко - 170 мл
• ванилин - по вкусу
• шоколад - по вкусу.

Просеянную муку смешать с солью, добавить кокосовую стружку, ванилин и влить сгущенное молоко. Тщательно перемешать.

Столовой ложкой выкладывать кокосовую массу на противень, смазанный маслом, придавая тесту форму конуса.

Выпекать в прогретой до 170С духовке до золотистого цвета около 20 минут.

Для украшения растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад. Каждое печенье опустить основанием в растопленный шоколад и выложить на фольгу. Убрать в холодильник, чтобы шоколад застыл.