Мисо суп с лососем, креветками и грибами шиитаки
- бульон даси - 400 мл
- лосось (филе с кожей) - 100г
- креветки (крупные) - 4 шт.
- грибы шиитаке - 4 шт.
- соус соевый - 1 ч.л.
- кинза (зелень) - 2-3 веточки.
Филе лосося и грибы нарезать небольшими кусочками. Креветки очистить. Бульон даси довести до кипения, добавить соевый соус.
Положить в бульон кусочки рыбы, грибов и креветки, варить на среднем огне около 5 мин. Разлить суп по тарелкам, украсить рубленой зеленью кинзы.