Салат эскариоль с вакаме

• водоросли вакамэ - 1/4 стакана
• салат эскариоль - 1 шт.
• масло оливковое - 2 ст.л.
• лук репчатый (красный) - 1 шт.
• лимон - 1 шт.
• морковь - 2 шт.
• цедра апельсина - 1 ч.л.
• семена фенхель - 1/4 ч.л.
• соус соевый - по вкусу.

Листья салата порвать руками и смешать все ингредиенты в миске.

Перед подачей салата эскариоль с вакаме дать немного постоять.