Печенье из ряженки с лимонной глазурью

• ряженка - 500 мл
• мука - 1кг
• сахар - 350г
• растительное масло - 4 ст.л.
• сода (гашеная) - 1 ст.л.
• сахарная пудра - 4 ст.л.
• лимонный сок - 1 ст.л.

Ряженку смешать с сахаром, растительным маслом, просеянной мукой и гашеной лимонным соком содой. Замесить тесто, выложить его на рабочую поверхность, присыпанную мукой и раскатать скалкой в пласт толщиной 1 см.

При помощи формочки вырезать из теста печенье и выложить их на застеленный пекарской бумагой противень. Выпекать печенье из ряженки при 200С около 10 минут.

Для глазури смешать сахарную пудру с лимонным соком до однородности. Нанести глазурь на горячее печенье. Дать печенью из ряженки с лимонной глазурью остыть на решетке.