Морковно-творожное печенье с корицей и изюмом
- морковь - 4-5 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- творог - 100г
- яйцо - 1 шт.
- корица - по вкусу
- изюм - 1/2 стакана
- манка - 2 ст.л.
Изюм залить кипятком и оставить на 30 минут.
Морковь измельчить на мелкой терке, потушить с молоком и корицей, после чего дать остыть. Перемолоть тушеную морковь в блендере
Творог взбить с яйцом, всыпать манку, изюм и перемешать все с морковной смесью. По желанию можно добавить сахар.
Выложить ложечкой тесто на застеленный пекарской бумагой противень.
Выпекать морковно-творожное печенье с корицей и изюмом 35 минут при 180С.