Морковно-лимонное печенье
- мука - 350г
- сахар - 200г
- сливочное масло - 120г
- морковь - 250г
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- цедра - 1 лимон.
Миксером взбить сливочное масло с сахаром, добавить тертую морковь, цедру одного лимона. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто.
Отделить от теста кусочек теста, сформировать шарик, а затем немного приплюснуть его.
Выложить морковно-лимонное печенье на противень, выстланный бумагой для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25 минут.
Перед подачей остудить печенье на решетке.