Морковное печенье с черносливом

• масло сливочное - 100г
• мука - 350г
• сахар - 2/3 стакана
• морковь - 250г
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• чернослив - 10 шт.

Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить тертую морковь и всыпать муку с разрыхлителем. Тесто собрать в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 1 час.

Отщипнуть немного теста, приплюснуть его в лепешку, положить в центр лепешки половинку чернослива и скатать шарик. Шарики выложить на противень, оставив между ними 3-4 см, т.к. морковное печенье с черносливом при выпечке увеличится примерно на треть.

Выпекала печенье при температуре 180С примерно 25 минут до легкого зарумянивания.