Морковно-яблочное печенье

• сливочное масло - 200г
• мука - 350-400г
• сахар - 150г
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• морковно-яблочный жмых - 400г
• корица - 1/2 ч.л.

Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром. Добавить морковно-яблочный жмых, приправить корицей и всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Замесить мягкое эластичное тесто. Муки может понадобиться чуть больше, тесто не должно липнуть к рукам.

Из теста скатать шарики величиной с грецкий орех, слегка приплюснуть и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать морковно-яблочное печенье в разогретой духовке при температуре 180С около 20 минут.

Перед подачей готовое печенье остудить на решетке.