Морковное печенье с творогом

• яйцо - 2 шт.
• морковь (крупная) - 1 шт.
• орехи (молотые) - 200г
• творог (жирность 7%, зернистый) - 6 ст.л.
• манка - 3 ст.л.
• масло сливочное - 100г
• разрыхлитель для теста - 10г
• сахар - 120г
• мука (сколько тесто возьмёт)
• для украшения: сахарная пудра, шоколадная глазурь.

Яйца взбить с сахаром и творогом, добавить измельченную на мелкой терке морковь, растопленное сливочное масло, молотые орехи, манку и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить мягкое, эластичное тесто. Скатать тесто в шар, обернуть в пленку и убрать на 1 час в холодильник.

Раскатать тесто в пласт, вырезать формочками печенье и выпекать около 25 минут в разогретой до 180С духовке. Морковное печенье с творогом готово.