Яблочно-морковно-ореховое печенье

• мука - 500г
• сахар - 200г
• мёд - 2 ст.л.
• сливочное масло (или маргарин) - 300г
• яйцо - 2 шт.
• грецкий орехи - по вкусу
• морковь - 1 шт.
• яблоко (большое) - 1 шт.

Растереть миксером яйца, сахар и мёд. Растопить сливочное масло (или маргарин). На мелкой тёрке измельчить яблоко, морковь. Растолочь орехи. Всё смешать с мукой.

Вымесить однородное тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной в 3-5 мм. Вырезать формочкой печенье и выпекать в прогретой до 180С духовке до готовности.