Морковно-ванильное печенье с кукурузной мукой

• сливочное масло (размягчённое) - 125г
• сахарный песок - 70г
• яйцо - 1 шт.
• ванильный сахар - 10г
• кукурузная мука - 1 стакан
• соль - 1 щепотка
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• морковь - 1 шт.

Сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо, просеянную муку с солью и разрыхлителем. Перемешать до однородности.

Очищенную морковь и натереть на мелкой тёрке. Смешать морковь с тестом до однородности и поставить в холодильник на 1 час.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Сформовать из теста шарики размером с грецкий орех и выложить на противень. Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 20 минут.

Остудить готовое морковно-ванильное печенье с кукурузной мукой на решётке.