Пряное морковное печенье с орехами

• мука - 2 стакана
• рыхлитель - 1 ч.л.
• соль - 1/4 ч.л.
• корица - 1 ч.л.
• имбирь (молотый) - 1/2 ч.л.
• сливочное масло - 1/4 стакана
• коричневый сахар - 3/4 стакана
• молоко - 2 ст.л.
• ванилин
• яйцо - 1 шт.
• морковь (натертая) - 2 шт.
• кокосовая стружка - 1/2 стакана
• грецкий орехи - 1/3 стакана
• ананас (засахаренный) - 1/3 стакана
• изюм - 1/3 стакана

Все ингредиенты для печенья смешать. Из теста сформовать круглое печенье и запечь 15 минут в разогретой до 180С духовке. Переложить морковное печенье с орехами и пряностями на решетку и остудить при комнатной температуре.

Сахарную пудру смешать с молоком и полить печенье с помощью вилки.