Ленивый пирог из слоеного теста с кислой капустой

• кислая капуста - 400-500г
• грудинка (копченая подчеревина) - 150-200г
• яйцо - 1 шт.
• слоеное тесто (готовое) - 2 листа
• сливочное масло - 1 ч.л.

Обжарить нарезанную кубиками грудинку. Переложить грудинку с капустой в сотейник и тушить под крышкой на маленьком огне 30 минут.

Готовое слоеное тесто раскатать, на середину выложить капусту с грудинкой и скрутить рулетом. Разрезать рулет на кусочки по 4 см.

Выложить рулетики срезом вниз на застеленный пекарской бумагой и смазанный маслом противень. Смазать рулеты взбитым яйцом, посыпать панировочными сухарями и выпекать в разогретой до 200С духовке около 20 минут.