Картофельный салат с зеленью и йогуртом

• картофель (отварной) - 6 шт.
• укроп, петрушка - по вкусу
• зеленый лук - 1/2 пучка
• майонез - 2 ст.л.
• йогурт - 4 ст.л.
• лимон - 1 шт.
• мята (сухая) - по вкусу
• перец красный (молотый) - по вкусу
• соль - по вкусу.

Отварной картофель в мундире очистить, нарезать небольшими кубиками. Мелко порубить укроп, лук, петрушку и посыпать зеленью картофель. Аккуратно перемешать, влить немного растительного масла, сока лимона и посолить.

Переложить картофель на блюдо и залить смесью из майонеза и йогурта. Сверху украсить мятой и красным молотым перцем.