Яичный салат с зеленью и йогуртом
- лук зеленый - 150г
- салат (лист) - 1 шт.
- петрушка (зелень) - по вкусу
- огурец - 150г
- яйцо (вареное) - 4 шт.
- йогурт натуральный - 100г
- редис - 300г
- перец, соль - по вкусу
Вареные яйца порубить. Одно яйцо разрезать на четвертинки.
Листья салата, зеленый лук, петрушку и овощи промыть, обсушить на салфетке.
Огурцы и редис нарезать тонкими ломтиками. Петрушку и лук мелко порубить, а листья салата порвать руками.
Все ингредиенты аккуратно перемешать, посолить, поперчить и полить йогуртом. Готовый салат украсить четвертинками вареного яйца.