Салат из ананаса с лимоном и йогуртом
- ананас (консервированный) - 340г
- йогурт натуральный - 1/3 стакана
- лимон - 1/2 шт.
- мята (листья) - для украшения.
Лимон ошпарить кипятком, вытереть насухо, срезать с него тонкими спиралями цедру, а мякоть нарезать на мелкие кусочки.
С консервированного ананаса слить сок и нарезать небольшими кубиками. Соединить ананас с мякотью лимона, заправить йогуртом и тщательно перемешать.
Готовый салат убрать на 10 минут в холодильник и подавать к столу, украсив лимонной цедрой и листиками мяты.