Печень по-зауральски в горшочке

• печень - 150г
• вешенки (жареные) - 50г
• лук репчатый (пассерованный) - 30г
• картофель - 100г
• сметана - 100г.

Печень порезать ломтиками, обвалять в муке, обжарить, добавить жареные грибы, пасерованный лук, жаренный кубиками картофель, сметану, соль, перец. Горшочек закрыть крышкой из теста, запечь до румяного цвета крышки.