Шоколадный черемуховый пирог с ванильным мороженным

• темный шоколад - 250г
• сахарная пудра - 200г
• масло сливочное - 210г
• яйцо - 175г
• соль - 1г
• мука пшеничная - 50г
• сливки - 110г
• крахмал - 12г
• мука черемуховая - 100г
• орехи кедровые - 50г
• мороженое ванильное - 100г.

Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить соль.

Растопить на водяной бане сливочное масло, поломанный кусочками шоколад, сливки. Вылить полученную массу к взбитым яйцам и перемешать. Смешать пшеничную и черемуховую муку, всыпать в миску со взбитыми яйцами.

Полученное тесто выложить в смазанную маслом и припудренную мукой форму. Сверху посыпать кедровыми орехами и выпекать при температуре 165С 30-35 минут.