Слойка с бруснично-черемуховой начинкой

• черемуховая мука - 70г
• вода (кипяток) - 100 мл
• сахар песок - 2 ст.л.
• сироп кленовый или мед - 2 ст.л.
• тесто слоеное - 250г
• сахарная пудра (для подачи)
• соус из брусники - 6 ст.л.

Для приготовления начинки черемуховую муку залить и оставить на 1 час. В небольшой кастрюле смешать черемуховую массу с медом и сахаром, довести до кипения и варить, помешивая, 5-10 минут до загустения. Дать черемуховой начинке остыть.

Раскатать готовое слоеное тесто, смазать черемуховой начинкой и по двум длинным сторонам выложить брусничный соус. Скатать края, смазанные брусничным соусом, к центру.

Выпекать в прогретой до 220С духовке до готовности. Дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой. Слойки с бруснично-черемуховой начинкой подавать теплыми.