Грибной суп по-белорусски

• вешенки (ножки) - 500г
• лук репчатый - 4-5 шт.
• мука - 500г
• подсолнечное масло - 3 ст. л.
• уксус - по вкусу
• соль.

Отварить свежие ножки в течение 1-2 часов, пропустить через мясорубку, потушить с луком на растительном масле. Из полученного фарша сделать пельмени, которые положить в грибной отвар, предварительно добавив 2 ст. ложки муки. Готовый суп-пюре заправить уксусом и солью по вкусу.