Закуска из перепелиных яиц с помидорами и йогуртовым соусом с карри

• помидоры черри - 20 шт.
• перепелиное яйцо - 20 шт.
• натуральный йогурт - 2/3 стакан
• майонез - 2 ст.л.
• порошок карри - по вкусу
• соль - по вкусу.

Для приготовления соуса готовы порошок карри прогреть на сухой сковороде на слабом огне около 1 минуты, смешать с йогуртом, добавить майонез, соль, хорошо перемешать и убрать на 2 часа в холодильник.

Сварить перепелиные яйца, поставить под холодную проточную воду на несколько минут и очистить.

Срезать у помидоров верхушку, из большей части вынуть ложечкой мякоть и натереть шляпки изнутри солью. Накрыть шляпками каждое яйца.

Нанизать по два яйца в помидорах на одну шпажку и уложить на сервировочное блюдо.

К готовой закуске подать йогуртовый соус с карри.