Канапе из перепелиных яиц, семги и красной икры

• перепелиное яйцо - 15 шт.
• семга (малосольная) - 120г
• огурцы - 1 шт.
• сливочный сыр - 100г
• сыр (твердый) - 150г
• красная икра - 50г
• зелень - по вкусу.

Сварить и очистить перепелиные яйца.

Сыр нарезать пластинками толщиной 1 см, вырезать формочкой кружок. Этой же формой вырезать кружок из огурца. Уложить кружки из сыра и огурцов на блюдо, сверху - сливочный сыр, вокруг - красную икру.

Малосольную семгу нарезать длинными, тонкими пластинками и обернуть ими вареные перепелиные яйца. Поставить их на центр кружков. Каждое канапе украсить зеленью и икрой.