Заливной пирог с курицей с кукурузой

• курица (отварное филе) - 600г
• кукуруза (консервированная) - 200г
• лук репчатый - 2 шт.
• масло сливочное - 50г
• соль - по вкусу
• кумин - 1/2 ч.л.
• куркума - 1/2 ч.л.
• перец черный (молотый) - 1/4 ч.л.
• чеснок (в порошке) - 1/4 ч.л.
• молоко - 150 мл
• йогурт - 400 мл
• майонез - 150 мл
• яйцо - 3 шт.
• мука пшеничная (для теста) - 1.5 стакана
• мука пшеничная (для начинки) - 3 ст.л.
• сода - 2/3 ч.л.
• зелень (для посыпки).

Кукурузу вместе с жидкостью из банки измельчить в блендере. Вареное куриное филе нарезать кусочками. Нарезанный полукольцами лук пассеровать на сливочном масле до прозрачности и добавить курицу. Приправить кумином. Через пару минут убавить огонь и добавить кукурузу. Влить молоко, прибавить муку и, хорошенько размешивая, проварить на слабом огне до загустения. Приправить остальными специями по вкусу.

Для теста смешать йогурт и майонез, добавить яйца и примешать просеянную с содой муку. Должно получиться тесто по консистенции как для оладий.

Форму для выпечки застелить пекарской бумагой, смазать её маслом и вылить половину теста. Распределить начинку, залить остальным тестом и разровнять.

Выпекать около 40 минут при 180С. Оставить в форме на 15 минут, после чего переложить остывать на решетку.