Творожная запеканка с дыней и орехами
- творог (однородный) - 500г
- яйцо - 2 шт.
- дыня - 1/2 шт.
- крупа манная - 1/2 стакана
- масло сливочное - 50г
- сахар - 1 ст.л.
- орехи (измельченные) - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- разрыхлитель - 1 ч.л.
Очищенную дыню нарезать кусочками.
Взбить яйца, добавить сахар, соль и разрыхлитель, размешать и добавить творог. В получившуюся смесь примешать манку и измельченные орехи.
Сливочное масло растопить и 1/3 перелить в творожную массу. Размешать.
Смазать жаропрочную форму растопленным сливочным маслом выложить творожную массу, разровнять и сверху распределить нарезанную дыню.
Запекать в прогретой до 180С духовке около 30-40 минут.
Готовую творожную запеканку с дыней переложить на блюдо, дать немного остыть и подавать со сметаной.