Шашлык ассорти

• рыба - 160г
• мяса морского гребешка -120г
• гигантская морская креветка - 120г
• сладкий перец - 80г
• рис - 60г
• мидии в ракушках - 20г
• креветки - 30г
• белое вино - 80г
• зелень.

Осетрина, мясо морского гребешка и мякоть хвоста гигантской морской креветки маринуются в лимонном соке, в который добавлены белое вино и зелень. Затем все продукты панируются в муке, перемешиваются с паприкой, одеваются на шпажки в следующем порядке: рыба, гребешок, креветка. Затем жарятся на гриле до готовности.

На гарнир лучше всего подавать отварной рис с овощами, обжаренными с томатным соусом, мидии в ракушках, креветки, оливки.